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生姜皮不要扔,它还有这样的作用

作者:西安仁爱白癜风医学研究院 更新日期:2020-01-20

  生姜皮不要扔,它还有这样的作用!姜,我们日常生活中经常用到的一种调味品,几乎每一道菜都会用到它。不仅是因为姜的味道有提味的作用,还因为姜本身含有较多的营养物质。平时做菜的时候,一般都会把姜皮去掉,那么姜皮真的不可以食用吗?


  1、生姜皮的功效

  西安看白癜风医院的医生介绍生姜不但具有调味的作用,还有一定的药效。生姜对于体感风寒,经期受寒痛经等有很好的疗效。不过生姜皮属微凉性,和生姜的药效有很大的区别,所以如果是风寒体寒等情况食用姜的情况,最好是去掉生姜皮。当个别朋友有便秘口臭等情况,可以食用姜皮来调节,姜皮具有去火消热,消肿利尿等效果。

  2、姜皮变绿可以食用吗?

  很多人发现,家中买时间长的姜表皮会有变绿的情况,其实就是姜体内的物质经过氧化变成了叶绿素,所以这样情况下的姜是可以食用的。但是如果姜的表皮有腐烂或者长毛的情况,就一定不要食用了,也不要切去变质的部分而是整个姜都不要食用了。因为这时候的姜体内已经充满了毒素,食用这样的姜不但不会有一定的药效,还会影响我们人体的健康。

  3、吃姜的方式

  姜不只是可以做调味品,还有其他方式可以食用。姜切丝与瘦肉丝一同下过煸炒,放入少量的葱末和辣椒丝。这道菜不但口感特别好,姜的营养成分也完全被保留了。生姜放入榨汁机中榨出生姜汁,冲开水,待水温不热的时候,根据自己的口味加入蜂蜜就可以饮用了。这道饮品不但口感香甜,还有止咳化痰,退烧除汗的功效。


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